To lato zdecydowanie należało do smaków kuchni włoskiej. Sałatkę Caprese mogłam jeść praktycznie non stop. Nagle naszło mnie na pewne połączenie smaków. Miałam chęć na naleśniki, ale nie na biały ser, więc wypełniłam je farszem z pomidorów, mozzarelli i sosu włoskiego. Wyszło ciekawe w smaku danie, ale ciasto naleśnikowe, które przygotowałam jak w tym przepisie, … Czytaj dalej
Żar się leje z nieba za oknem, ale nie narzekam tylko szukam sposobów na przetrwanie Dzisiaj nic odkrywczego, po prostu znalazłam nowe zastosowanie dla mojej silikonowej foremki do muffin i chętnie się nim dzielę. Zrobiłam duże kostki lodu z zatopionymi w ich środkach cytrynami (takie 2 w 1), idealnie pasujące do Ikeowych kieliszków POKAL, których … Czytaj dalej
Dokładnie nie lody czekoladowe, a z czekolady. Bomba kaloryczna, ale fajny efekt wizualny. Jeśli dla kogoś zbyt słodkie sugeruję przyciąć/zmniejszyć/skrócić wafelki. Właśnie takie malutkie któraś firma wypuściła jako gotowy słodycz do kupienia w sklepach, ale dużo większą przyjemność sprawi przygotowanie ich samemu np. z okazji zbliżającego się Dnia Dziecka, a najlepiej z okazji DNIA … Czytaj dalej
To ciekawe połączenie smaków. Wbrew pozorom słodka gruszka pasuje do wyrazistego sera pleśniowego. I coś do pochrupania: orzechy i sałata. Pyszne. Składniki: – chrupka sałata 3- 4 liście (najlepiej rzymska – u mnie lodowa) – gruszka (u mnie dwie) – garstka orzechów włoskich – ser pleśniowy np. typu Rokpol ok. 20 dkg
Szukałam jakiegoś oryginalnie wyglądającego deseru na tegoroczną Wielkanoc, gdy przypomniało mi się, że posiadam silikonową formę na muffinki, ciastka, a tak naprawdę te formy wyglądem przypominają mini baby wielkonocne. Zrobiłam więc serniczki na zimno w takim kształcie. Składniki, których potrzebowałam do wykonania: – 2 galaretki truskawkowe (jedna na wierzch, druga do dodania do bitej śmietany) … Czytaj dalej
Takie ciasteczka to inny pomysł na „ciasteczka z wróżbą”. To bardziej ciasteczka z przesłaniem. Można je wykonać z okazji np. Andrzejek, każda z uczestniczek może sobie wylosować takowe, ale to też fajny pomysł na inne uroczystości. Mogą być laurką od dziecka z okazji dnia Babci i Dziadka, albo słodkim, niezobowiązującym prezentem na Mikołajki czy pod … Czytaj dalej
Dzień Niepodległości, wybrałam więc składniki na sałatkę w kolorach polskiej flagi. Tęsknota za pomidorami, czyli tęsknota za latem. Duże pomidory dostępne teraz w sprzedaży nie mają tego charakterystycznego smaku, więc małe pomidorki koktajlowe trochę zaspokajają ten głód. Sałatka Caprese najprostsza włoska sałatka – czyli pomidory przeplatane z serem mozzarella , u mnie dzisiaj trochę inaczej … Czytaj dalej
Perspektywa zbliżających się jesiennej słoty i mroźnej zimy jest przerażająca. Na rozgrzanie chciałabym zaproponować wam kolejny napój: specjalną rozgrzewającą herbatkę. Dawno temu, poznałam ją w warszawskiej restauracji: Jazz Bistro z ulicy Żurawiej. W skład mojej herbaty wchodzą: – pomarańcza } plasterek pokrojony w trójkąty – cytryna } j.w. – jabłko – dwa plasterki również pokrojone … Czytaj dalej
W końcu chłodniejsze dni – to dobry pretekst do przygotowania poniższych napoi. Tylko, który wybrać? Od kiedy dowiedziałam się o nowych sposobach przyrządzania: czekolady na gorąco z formy i kakao z piankami mam jesienno-zimową porą prawie codziennie dylemat, który napój wieczorem wprawi mnie w dobry nastrój. Przyrządzenie obu naraz jest niestety wykluczone, bo grozi zamuleniem … Czytaj dalej
Mohito drinków król. Zarówno to z procentami, jak i to w wersji bezalkoholowej, już od dłuższego czasu kojarzy mi się z latem i wakacjami. Napój, który dzisiaj chcę przedstawić, poznałam w fast foodzie KFC. Jeszcze dwa, trzy lata temu bardzo mi smakował, niestety ostatnio chyba coś zostało zmienione w miksturze, dlatego sama zaczęłam szukać właściwego … Czytaj dalej
