Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym

Żadne tam odkrycie Ameryki, my dopiero niedawno doznaliśmy olśnienia, że taki „przegląd lodówki”, „resztki z całego tygodnia” zapieczone z żółtym serem, to dobry pomysł na obiad. W końcu znalazłam też zastosowanie dla sosu do lasagne, który w moje księdze przepisów widnieje od lat.

Lemoniada z malinami

Czym nawadniać organizm, gdy za oknem upał, a sama woda „nie wchodzi”? Wodą smakową.  Ale nie gotową, tylko taką samodzielnie skomponowaną. Ta przypadnie do gustu szczególnie, miłośniczkom koloru różowego.

DIY – rękawice kuchenne z posypką

To wspaniałe, że najpiękniejszy miesiąc w roku maj, kiedy to kwitną bzy, konwalie czy irysy, należy tylko i wyłącznie do Mam. A dopiero czerwiec jest miesiącem Dzieci i Ojców. Chciałabym w najbliższym czasie przedstawić Wam różne pomysły na prezenty czy też ich zapakowanie na te okazje. Pierwszy to pomysł DIY na rękawice kuchenne ozdobione jak … Czytaj dalej

Zupa krem z kukurydzy z mleczkiem kokosowym

Dłuższe wieczory i więcej czasu w domowych pieleszach zachęcają do eksperymentowania w kuchni. Na tapecie przepisy na rozgrzewające zupy. Przyszła mi nam myśl kukurydza, bo lubię ją w wielu wariantach, ale zupy z niej jeszcze nie jadłam. Uzyskany smak mnie zaskoczył (szczególnie w momencie dodania mleczka kokosowego). Dotychczas lubowałam się w zupach na ostro, tym … Czytaj dalej

Zupa krem z pomidorów z kulkami mozzarelli

Zupa krem z pomidorów z kulkami mozzarelli. Jadłam go kilka razy w nieistniejącym już „Bakłażanie” na warszawskiej Chomiczówce. Zamknęli ten lokal, w dniu, w którym miałam przeogromną ochotę na tę zupę. Ponieważ smak wciąż za mną chodził, przygotowałam sobie własny wariant tej potrawy. Tak się złożyło, że przygotowałam ją 11 listopada – dzięki bieli i … Czytaj dalej

Nasz ulubiony sos do spaghetti, pizzy

Przepis sprzedała mi moja siostra. Moje dzieci spaghetti z tym sosem się zajadają. Mojemu mężowi brakuje w nim mięsa. Przepis można jednak modyfikować i mięso dodać, czy to podsmażonego kurczaka czy mielone by uzyskać sos do bolognese.

CZEKOLADA własnej produkcji + warsztaty czekoladowe

Film „Czekolada” z Juliette Binoche należy do moich ulubionych, lecz dopiero niedawno zainspirował mnie do stworzenia własnej czekolady.

Ciasto z migdałami i jabłkami z cynamonem

Wreszcie mając piekarnik mogę wzbogacić dział „książka kucharska” o nowe, zrealizowane przepisy. Ten zachęcił mnie połączeniem głównych składników.  Ciasto robiłam po raz pierwszy w życiu. Za sprawą zmiksowanych migdałów w smaku wyszło podobne do tarty. Ilości (szczególnie mąki i cukru) dodawałam „na oko”, a zamiast ucierania miksowałam mikserem, więc nie wiem czy osiągnęłam właściwy efekt. … Czytaj dalej

Brokułowy krem

W zasadzie całą zimę mogłabym jeść tylko zupy. Poniżej jeden z moim ulubionych przepisów.

Tarta z ciasteczek Oreo – bez pieczenia.

Jesień nieodzownie kojarzy mi się z czekoladą. Można by rzecz – wszyscy mają tartę, mam i ja. Ponieważ nie posiadam piekarnika, mile widziane są u mnie przepisy na ciasta niewymagające jego użycia. Dlatego ta tarta przypadła mi do gustu. W sieci można znaleźć na nią kilka przepisów. Ten jest najpiękniejszy. Ja swoją zrobiłam w plastikowym, … Czytaj dalej